Insalata di spinaci e pere con dip di ricotta alle erbe.

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Oggi vi insegneremo a trasformare una semplice insalata di spinaci in un piatto prelibato, in cui il sapore delicato degli spinaci crudi si sposa magnificamente a quello dolciastro delle pere, il tutto armonizzato dalla cremosità della salsa di ricotta. Spinaci: come scegliere quelli perfetti! Per preparare un’insalata di spinaci degna di questo nome bisogna partire […]

Ricetta Hummus di ceci: la nostra ricetta!

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L’Hummus di ceci è una delle ricette più conosciute del Medio Oriente, e grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, è una delle preparazioni più antiche e diffuse nei paesi arabi. Oggi vi insegneremo a preparare questa deliziosa crema, dal sapore delicato ed aromatico, creato dal connubio dei ceci e della “tahina” (salsa di sesamo), armonizzati […]