La ribollita toscana: ricetta, trucchi e ingredienti!

cavour-313-roma-ribollita-toscana

La Ribollita toscana è un piatto tipico della tradizione contadina: il suo nome, che significa “ribollita di nuovo”, deriva dalla vecchia usanza di lasciare in stufa la casseruola pronta a bollire per riutilizzare gli avanzi dei pasti del giorno prima. Oggi, la ribollita toscana è una delle zuppe più amate e imitate della nostra tradizione. I segreti […]