menu
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Antipasti
€20
Asparagi bianchi,
mandorla, mele e parmigiano
€20
€20
Cervello di vitello,
agretti e emulsione di ostriche
€20
€20
Cefalo BBQ,
lumachine e finocchi fermentati
€20
Primi
€22
Plin di stracchino,
limone sotto sale, piselli alla brace e alga dulse
€22
€20
Spaghettino pastificio dei campi
come una "soupe a l'oignon"
€20
€22
Linguine ‘’Pastificio dei campi’’
lenticchie e canocchie all’ischitana
€22
€22
Semi di annurca “Pastificio dei campi” alla bufala,
anguilla e cime di rapa
€22
Secondi
€26
Merluzzo alla meuniere,
uova di pesce e bietola
€26
€24
Porro,
miso, lenticchie nere e melagrana
€24
€30
Galletto ripieno,
taccole, carciofini, olio al kimchi e grano saraceno
€30
Dolce
€16
Pan di spezie
zucca e nocciola
€16
€16
Torta paradiso,
cioccolato bianco, kiwi e mentuccia
€16
€20
Selezione di formaggi
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€20