Tutti i giorni, dalle 18 alle 20, potrete scegliere tra due proposte per l’aperitivo, incentrate sulle eccellenze dei prodotti laziali.

“Il profondo Sud” (del Lazio)

• Marzolino ciociaro di latte di pecora crudo da cagliata vegetale di cardo
• Salsiccia al coriandolo di Monte S. Biagio
• Conciato di San Vittore – latte ovino – Az. Agrobiologica “La Dispensa” – S.Vittore del Lazio (Fr)
• Bruschetta

1 Calice di Vino, a scelta tra:  “Ercole” ’11  (Nero buono) e Cincinnato Cori  (Lt)

Costo per persona   e. 12,00

“La Proposta alternativa”

• Pecorino di Acquaranda
• Salame corallina di Cecchini Virgilio
• Capocollo di Cecchini Virgilio
• Humus di ceci
• Olive Regina
• Bruschetta

1 Calice di Vino a scelta tra:

• Bianco: Tre Armi ’12 (vino biologico) – Malvasia p. – Verdiccio, Az.Agr. Le Rose
• Rosso: “Ercole”   ’11 (Nero buono) e Cincinnato Cori (Lt)

Costo per persona   e. 10,00