Da Cavour313 torna in scena il Cesanese il 26 Ottobre, alle 20,30.

In programma avremo 4 etichette della cantina Costa Graia, tutte a base del vitigno autoctono di Piglio e dintorni. In abbinamento al vino ben 5 portate a base di ingredienti laziali e ciociari.

Il costo è di 35€ per persona: vi aspettiamo!

Il Menu Degustazione

Ecco le etichette di Costa Graia in degustazione:

• Passerina del Frusinate I.G.T. 2015
• Rosato del Frusinate I.G.T. 2015
• Piglio D.O.C.G. Superiore 2013
• San giovanni Piglio D.O.C.G. Superiore 2013

Ed ecco le portate della cucina in abbinamento, tutte cucinate nella migliore tradizione laziale:

• Antipasto: Capocollo di cinghiale con marzolino di capra di Campoli e colatura di senape al miele
• Primo: Spaghettoni di farina di castagne con tartufo nero , e ragu di agnello leggero
• Secondo: Garofolata di agnello
• Contorno: Misticanza con castagne e mandorle croccanti
• Dolce: Zuppa inglese

Sei interessato? Prenota subito il tuo tavolo… I posti sono limitati! ;-)