Nei locali della Cavour 313 vengono organizzati incontri culturali, appuntamenti dedicati al mondo della enogastronomia, degustazioni con produttori, piccoli corsi di avvicinamento e approfondimento sul vino e sul cibo.
Nel corso dell’anno l’enoteca è teatro di mostre fotografiche e artistiche legate ai temi del cibo, della naturalità e non solo: In collaborazione con la libreria Arion è presente in Enoteca un piccolo corner di libri sul vino, la cucina, la cultura del gusto, le tematiche ambientali e della sostenibilità.
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Tornano le cene regionali Slow Food e questa volta, grazie alla collaborazione con Slow Food Roma, vi portiamo nella splendida Sicilia, terra ricca di storia e di grandi tradizioni enogastronomiche. In degustazione avremo due importanti Presidi Slow Food: la Vastedda del Belice, l’unico formaggio di pecora a pasta filata italiano che storicamente veniva prodotta dagli […]
Da Cavour313 torna in scena il Cesanese il 26 Ottobre, alle 20,30. In programma avremo 4 etichette della cantina Costa Graia, tutte a base del vitigno autoctono di Piglio e dintorni. In abbinamento al vino ben 5 portate a base di ingredienti laziali e ciociari. Il costo è di 35€ per persona: vi aspettiamo! Il […]
Le opere di Vincenzo De Moro sarà protagonista all’enoteca Cavour 313 martedì 19 Aprile alle ore 17 in vernissage. Vi aspettiamo per ammirare i suoi lavori e la particolare tecnica del collage.
Da tempo volevamo dedicare una nuova serata a chi ama la birra e finalmente eccoci qui, ad ospitare Leonardo Di Vincenzo di Birra Del Borgo. In assaggio la sua Equilibrista, l’ultima nata del birrificio artigianale di Rieti, dove il vino incontra la birra in un connubio insolito e unico. Saranno protagoniste anche le birre della Nomad […]
La Tuscia, una terra generosa a pochi chilometri da Roma, riscopre la sua naturale vocazione enogastronomica. Questo evento è per farti scoprire le sue eccellenze, dal vino al cibo. Scopri di più e leggi l’articolo!
In Via Cavour 313 a Roma, il 23 Febbraio 2016 alle 20:00 va in scena la Toscana 100%: carne biologica abbinata ad una selezione di vini toscani. 5 assaggi, uno più buono dell’altro ed esclusivamente con carne da agricoltura biologica, accompagnati da altrettanti vini Toscani, ad un prezzo di 38€ a persona.
Abruzzo: terra generosa, che regala specialità famose in tutto il mondo. Senza dubbio il Montepulciano d’Abruzzo è tra questi e, all’enoteca Cavour313, lo degusteremo nella sua “evoluzione” dal 2008 fino al 2015, naturalmente accompagnato da specialità tipiche abruzzesi. Ecco nel dettaglio i vini in degustazione e il menu.
Ventidue paesaggi dalla Turchia alla Mongolia. Ventidue scatti di un orizzonte insolitamente lontano per sguardi metropolitani. Un orizzonte che è anche il filo conduttore che unisce visivamente e concettualmente i panorami in mostra. Ventidue scatti che seguono lo scorrere di una giornata – dall’alba alla notte – in un ordine che predilige la dimensione temporale rispetto a quella […]
Inaugurazione della mostra mercoledì 16, ore 18. Saranno protagoniste delle tavole colorate d’epoca del naturalista Franz de Paula Adam, Conte di Waldstein (1757-1817) e colorate dal pittore Paul Kitaibel nella Vienna del 1805. Le tavole raffigurano ortaggi, vitis, erbe medicinali e piante molto rare che si ispirano al corpus de “Descriptiones et Icones Plantarum Rariorum […]
Enoroma Wine Club & Enoteca Cavour 313 Presentano VERTICALE STORICA TAURASI di MICHELE PERILLO. Una degustazione per veri appassionati.
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